Pipoca Mush com Abacaxi

Ingredientes:

• 1/2 xícara de milho para pipoca

• 2 colheres (sopa) de óleo (ou o suficiente para estourar)

• 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em calda escorrido)

• 1/2 xícara de açúcar

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 1 pitada de sal

• Canela a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Estoure a pipoca: Em uma panela grande, estoure o milho com o óleo. Reserve a pipoca pronta em um recipiente grande.

2. Prepare o doce de abacaxi: Em outra panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até formar uma calda grossa e o abacaxi ficar levemente caramelizado (uns 10 a 15 minutos). Mexa de vez em quando.

3. Monte a pipoca doce: Despeje a calda de abacaxi ainda quente sobre a pipoca e misture bem para que todas fiquem envolvidas. Finalize com uma pitada de sal e, se quiser, um toque de canela.

4. Espere esfriar um pouco e sirva.  Ela fica levemente crocante, doce e com aquele toque tropical irresistível.